Alfred Roedig (* 2. Oktober 1910 in Düsseldorf; † 27. Juli 1983 in Würzburg) war ein deutscher Chemiker. Er studierte an den Universitäten Bonn und Freiburg Botanik und Zoologie, später Chemie. Er promovierte 1939 an der Universität Würzburg bei Franz Gottwalt Fischer mit einer biochemischen Arbeit über "Fumarsäure hydrierende Enzyme"......